德國科隆國際食品展覽會（ANUGA）是德國科隆國際展覽公司主辦的重要展覽項目之一，半個世紀以來一直是德國及國際食品飲料工業(yè)中重要的貿易展覽會，也是世界上較大的食品飲料貿易展覽會。
該展會每屆都吸引著來自世界各地的食品、飲料生產(chǎn)商和專業(yè)貿易人士，是食品行業(yè)中相互建立客戶聯(lián)系、訂購產(chǎn)品的理想場所和交流盛會。展會清晰的布局(10個專業(yè)館區(qū)分明顯，使得參觀者能夠有目的，有選擇的參觀)、產(chǎn)品類目，以及參展產(chǎn)品所具有的國際級水準，使得展會上大量的產(chǎn)品系列顯得更加透明，保證了展會的高度影響力。并根據(jù)參觀者搜尋和購買的習慣布置相關的產(chǎn)品分布，給參觀者也減少很多的不便。這也是為什么世界食品行業(yè)的高級決策者們聚集一堂，建立或鞏固業(yè)務聯(lián)系的原因。展覽期間，組委會同時還召集一些研討會探討食品加工行業(yè)的發(fā)展前景。
展會回顧
上屆
德國科隆食品展共吸引了來自
201個國家/地區(qū)的超過
169,653名參觀者。
在
7972家參展企業(yè)中，國際展商占
20%。除德國外，參展商多的國家分別是意大利、西班牙和中國，位列前三甲。
中國有超過
600家企業(yè)參展，覆蓋全國30個省份，在9個專題展廳內產(chǎn)出特色產(chǎn)品。參展商品包括谷物、堅果、面食、果蔬、茶葉、咖啡、調料等。
市場分析
德國是一個高度發(fā)達的資本主義國家。歐洲四大經(jīng)濟體之一，其社會保障制度完善，國民具有極高的生活水平。德國在基礎科學與應用研究方面十分發(fā)達，以理學、工程技術而聞名的科研機構和發(fā)達的職業(yè)教育支撐了德國的科學技術和經(jīng)濟發(fā)展。以汽車和精密機床為代表的高端制造業(yè)，也是德國的重要象征。
從展覽業(yè)的經(jīng)濟產(chǎn)值來看，德國展覽業(yè)直接產(chǎn)值約22多億美元，社會綜合消費約250億美元。德國舉辦展覽會的國際性和專業(yè)性很強，德國的展覽歷史悠久，已有800多年的歷史，堪稱展覽強國。該國每年舉辦國際經(jīng)貿博覽會200多個。在目前世界經(jīng)濟低迷的情況下，德國展覽業(yè)一枝獨秀。外國廠商參展的比例很高，同時外國觀眾也很多，所占比例高得驚人。這些國際博覽會不向一般觀眾開放，僅對專業(yè)觀眾開放。專業(yè)觀眾是指貿易人員、采購商、生產(chǎn)廠家、行業(yè)工程技術人員、設計師等。因此，對貿易洽談、簽約成交、結交客戶、開拓市場非常有利。
據(jù)歐盟統(tǒng)計局統(tǒng)計，2019年1-4月，德國貨物進出口額為9281.2億美元，其中，德國對中國出口361.1億美元，占德國出口總額的7.1%，提高0.3個百分點；德國自中國進口291.0億美元，占德國進口總額的6.9%，提高0.2個百分點。1-4月，德國與中國的貿易順差為70.1億美元，下降2.8%。截止到4月，中國是德國第三出口目的地和第二大進口來源國。
